Le régime protéique est un favori clair parmi les plans alimentaires qui aident à perdre du poids. Cependant, dans toute discussion, les parties intéressées divergent inexorablement à travers deux camps: certains idolâtrent l'effet rapide du régime des protéines et la simplicité de son respect, d'autres sont pleins de scepticisme en raison de problèmes de santé possibles causés par une utilisation abondante des protéines. Tout est juste à sa manière, mais le régime protéique peut être un excellent outil de perte de poids si vous pouvez l'utiliser.
Le régime protéique captive avec sa diversité! Des protéines précieuses qui aident à charger le corps aux globes oculaires et à le forcer à dépenser une graisse détestée stockée sur les hanches sont contenues dans la viande, le poisson, les œufs et dans les noix et même dans les légumineuses et certains légumes. Étant donné que l'appétit sur le régime protéique est naturellement réduit, vous pouvez enfin aborder la perte de poids calmement et même comme un gastronomique.
Régime protéique: qui est dans le rôle-titre?
Personne ne fera de découverte, suggérant que le composant principal du régime protéique est les protéines (simplement parlant - protéines). La protéine est le macronutrig le plus important, c'est-à-dire l'un des principaux nutriments nécessaires à la vie humaine. Les protéines sont également appelées protéines et, à leur tour, un certain nombre de polypeptides sont des protéines, car les acides aminés alpha dans la composition moléculaire sont connectés par une liaison peptidique stable.
Dans les cellules des créatures vivantes, les rôles des protéines sont extrêmement divers. Les protéines enzymatiques sont responsables de la biochimie et du métabolisme; D'autres types de protéines sont utilisés dans la formation et le maintien de l'intégrité du cytosquelette (le «cadre» du cytoplasme dans le multicellulaire).
Les protéines participent à des réactions immunitaires, l'échange de données entre les cellules et leur division. La plupart des protéines bénéficient simultanément sur différents fronts du corps. L'organisme humain pour le développement, la croissance et la santé nécessite constamment beaucoup d'acides aminés, mais tous ne sont pas capables de synthétiser indépendamment. Par conséquent, les aliments protéiques sont si importants: les protéines pendant la digestion de la fermentato, se transformant en acides aminés, qui font soit une partie de leurs propres protéines du corps humain, soit se casser davantage, en mettant en évidence l'énergie nécessaire pour continuer la vie.
Le flux insuffisant de protéines avec les aliments provoque divers dysfonctionnements dans le travail des organes internes: la structure du foie, fond hormonal, le cycle de fonctionnement des organes de sécrétion changent. La carence des protéines peut également être exprimée en performances réduites, à une mauvaise mémoire, à une sensation constante de fatigue, à la douleur dans le cœur et aux arythmies. Il est particulièrement dangereux de s'abstenir de protéines à un niveau élevé d'activité physique - il n'y a nulle part où prendre le corps nécessaire pour maintenir les muscles dans l'ordre. De plus, un régime alimentaire avec une teneur en protéines sciemment faible est annulé pour bénéficier d'autres macronutries: avec un manque d'enzymes, un certain nombre d'acides et de vitamines ne sont tout simplement pas absorbés.
Le régime des protéines pour une perte de poids rapide implique l'obtention de protéines de deux sources principales - plante (soja, certains types de céréales, par exemple, les films sans gluten, les haricots, les noix et les graines, les lentilles, les champignons, les baies, la courgette, la salade de tôles, le chou coloré) fruit de mer).
Les experts en restauration ont découvert que le corps absorbe les protéines dans une chose hétérogène: par exemple, le lait et les œufs sont les plus biodisponibles (leur protéine est presque complètement absorbée), la viande et le poisson «entrent en affaires» d'environ 90%, et dans les protéines végétales, le pourcentage de digestibilité varie de 60 à 80%. Il est généralement admis que la part des protéines dans le menu quotidien devrait être d'environ 12%.
En grammes, les besoins quotidiens du corps en protéines peuvent être représentés dans la formule de 1 g de protéine = 1 kg de poids.
Ceci est un exemple d'un paramètre moyen équilibré. Cependant, le régime protéique est construit sur l'utilisation prédominante de nourriture riche en aliments dans le fond d'une teneur extrêmement faible dans le menu des glucides (glucides). Cette construction du régime reprogramme le métabolisme sur le gaspillage de réserves de graisses accumulées et vous permet de perdre du poids rapidement et pendant longtemps. Comment cela se produit-il?
Régime protéique: graisse, votre jour de pluie est venu!
Le régime protéique est entré dans la notation de l'American Clinical Food Journal comme l'un des trois régimes avec le résultat le plus long. Dans le même temps, le plan nutritionnel d'un auteur spécifique n'a pas été évalué, mais par le principe général de l'organisation de l'organisation: beaucoup de protéines, peu de glucides.
La viande, les œufs, les abats ne sont pas vains considérés comme des «aliments lourds». Premièrement, ils sont vraiment en mesure d'assurer rapidement une sensation de satiété et, surtout, de soumettre un régime pour la perte de poids, d'aider à oublier le désir obsessionnel de brûler quelque chose pendant longtemps.
Deuxièmement, la digestion de la protéine est donnée au corps n'est pas facile. La structure moléculaire complexe des protéines rend le traitement «aller avec tous les arrêts»: pour que le corps puisse utiliser des protéines, il doit être «écrasé» en chaînes d'acides aminés courtes et celles en acides aminés séparés. Cela nécessite des enzymes, du temps et des efforts qui ont consommé beaucoup d'énergie.
Un fait étonnant: afin d'apprendre des protéines, le corps utilise près de la moitié de sa valeur calorique!
Adhérant au régime «traditionnel», une personne reçoit une énergie rapide et abordable de glucides et de graisses. Dans le cas où la réception de ces macronutrigs avec la nourriture diminue fortement, comme cela se produit sur un régime protéique pour perdre du poids, le corps fait face à la nécessité de dépenser des réserves de graisse disposées pour un jour de pluie. Par conséquent, pour une correction de poids rapide et radicale, le régime des protéines est considéré, sans aucun doute le plus efficace. Ce principe biologique de changement dans le métabolisme s'applique pour expliquer l'effet de la nutrition de son auteur, par exemple, le Dr Osama Hamdy, développeur de régime chimique.
Presque tous les aliments protéiques contiennent des graisses cachées, en outre, le régime entièrement dépourvu de glucides est extrêmement dangereux pour la santé - dans le régime protéique, la quantité de glucides est réduite au maximum, mais elles ne sont pas complètement exclues. Dans le régime protéique du Kremlin, la comptabilité des glucides entrants est organisée en fonction d'un principe mathématique simple - chaque produit se voit attribuer son propre indice de glucides en points. Afin d'obtenir beaucoup de protéines et en même temps de ne pas en faire trop avec des glucides, les adhérents du régime du Kremlin calculent simplement ces unités pendant la journée.
La quantité modeste de glucides en termes de régime protéique pour la perte de poids ne doit pas être évitée pour une autre raison - si les glucides en petite quantité sont livrés avec des protéines, alors leur assimilation ralentit naturellement. Par conséquent, le régime protéique pendant la journée ne nivele pas l'indice glycémique agrégé des produits, contribuant à stabiliser le niveau de glycémie. Cela permet d'éviter des flashs de faim, accompagnant l'utilisation de glucides rapides et de graisses (il est particulièrement facile de remarquer un tel effet sur l'exemple de bonbons ou de restauration rapide - les composants facilement digestibles sont rapidement transformés en glucose, ce qui mène à la libération de l'insuline et des combats de l'appétit brutal après un dîner apparemment dense dans la collation).
Une sensation confortable de satiété est l'un des avantages qui ont fait un régime protéique pour la perte de poids si populaire ...
Un exemple frappant est le régime Atkins, qui a rassemblé de nombreux abonnés, y compris parmi les stars hollywoodiennes. La durée du régime protéique «classique», sur la base d'une alimentation légère strictement prescrite, ne devrait pas dépasser deux ou quatre semaines. Cependant, si vous comprenez et acceptez le principe de base d'un régime protéique et construisez votre alimentation quotidienne, en évitant les glucides rapides et en préférant les protéines, les légumes et les fruits, un régime alimentaire avec une teneur riche en protéines se transforme en style de vie. L'essentiel n'est pas d'oublier la deuxième partie importante du régime protéique, non moins important que, en fait, de la nourriture.
Régime protéique: mouvement - Must!
On sait qu'il n'est pas difficile de perdre rapidement du poids: il vous suffit d'arrêter de manger. La nocive de ces conseils se manifeste pleinement lorsque la famine au nom de l'harmonie mène à la gourmandise à la fin du régime épuisant et, par conséquent, un rendement rapide avec une telle souffrance de poids perdu.
Dans des régimes stricts (et c'est près de la moitié de tous les régimes existants pour la perte de poids), limitant fortement l'utilisation de tout aliment, y compris les protéines, il y a un effet non évident mais plutôt insidieux. Avec un manque de protéines, les muscles, dépourvus de «l'approvisionnement en matière de construction» succombent rapidement à des changements dystrophiques. Cela donne un résultat à court terme dans la forme de perte de poids, cependant, à long terme, le corset musculaire «secoue» les muscles afin qu'il ne soit tout simplement pas en mesure de maintenir une bonne forme, et toute perte de poids ne conduit pas à l'apparition d'un beau corps resserré.
Le régime protéique évite ce risque - lorsqu'il est observé, la masse musculaire ne reçoit pratiquement pas de causes de souffrance. Cependant, un autre point est actualisé: si une protéine avec de la nourriture fait beaucoup, mais que le corps n'est pas soumis à un effort physique suffisant et régulier, les protéines excessives ne sont pas nécessaires pour restaurer les muscles pour former des composés azotés. Le corps n'est pas nécessaire et il est accepté de les retirer activement, surchargeant les reins.
La recherche scientifique a démontré: une combinaison d'un régime protéique avec un style de vie passive entraîne un gonflement des reins, la croissance de la coquille de collagène autour des capillaires et l'acidification de l'urine. Tous ces facteurs provoquent une maladie urinaire. Par conséquent, les médecins sont sûrs: l'utilisation d'une grande quantité de produits protéiques doit être combinée avec un flux suffisant d'eau, de légumes et de fruits. Le liquide, la fibre et d'autres contribuant à la digestion et à la détoxification, les composants contenaient la charge sur les reins et minimisent le risque de "pierres" désagréables et d'autres maladies.
Tout régime protéique pour la perte de poids doit être accompagné d'un effort physique. Tout le monde choisit une leçon à son goût - fitness, entraînement de musculation, course matinale, charge aérobie pendant la journée (marche simple). Il est important que les muscles ne soient pas inactifs et que les reins ne gémissent pas sous l'oppression de l'urée. Le régime protéique en combinaison avec le mouvement rendra votre corps vraiment attrayant, et pas seulement mince.
Sur un régime protéique, le résultat vient progressivement, mais stable!
Menu de régime protéique: Plats riches en protéines pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner
Petit-déjeuner protéique: options d'inspiration
- Fromage de chalet à grains avec une cuillère de crème sure à faible teneur en matières grasses
- Omelette
- Œufs durs
- Œufs au jambon
- Viande bouillie avec du pain à grain entier
- Kéfir ou lait, son et noix (amandes ou cèdre)
- Brynza ou Ricotta avec des baies
Déjeuner des protéines: options d'inspiration
- Tofu avec des légumes cuits
- Steak et salade verte
- Fruits de mer grill
- Lentilles sur bouillon de légumes
- Tyans avec des haricots ou des haricots.
- Kinoa avec des champignons
- Grille de filet de poisson avec salade de concombre
Dîner protéique: options d'inspiration
- Tranches de pommes ou de céleri avec de l'huile d'arachide
- Yaourt avec des noix et des baies
- Poulet haché avec salade de légumes et de fromage dur
- Bobs avec salade de légumes
- Falafel avec salade de feuilles